Gheorghe Marian Cristescu rozpoczął swoją przygodę z hotelarstwem ponad 25 lat temu. Doświadczenie zawodowe zdobywał w polskich oraz międzynarodowych sieciach hotelarskich: Radisson, Accor Hotels, czy Best Western.
Od kwietnia 2016 r. do stycznia 2019 r. pełnił funkcję Prezesa Zarządu Chopin Airport Development. Od stycznia 2019 r. G. M. Cristescu objął stanowisko Prezesa Zarządu Polskiego Holdingu Hotelowego (PHH), którego celem jest konsolidacja zarządzania obiektami hotelowymi, należącymi do Skarbu Państwa. Grupa PHH liczy obecnie ponad 50 hoteli i obiektów z blisko 6 tysiącami pokoi, co czyni ją drugą największą grupą hotelową w kraju i pierwszą z wyłącznie polskim kapitałem. Ponadto, Grupa współpracuje – jako franczyzobiorca – z czołowymi światowymi sieciami hotelowymi, takimi jak Marriott International, Hilton International, Best Western Hotels&Resorts, InterContinental Hotels Group, Louvre Hotels Group i Accor.
Gheorghe Marian Cristescu w 2020 r. został uhonorowany nagrodą Grand Prix MT Targi Polska jako dowód wdzięczności za wieloletnią współpracę i wsparcie dla branży turystycznej oraz wyróżniony odznaką honorową za wybitne zasługi dla Polskiej Izby Turystyki. W 2019 roku prezes Cristescu został uhonorowany Brązowym Krzyżem Zasługi nadawanym przez Prezydenta Rzeczypospolitej, Andrzeja Dudę oraz otrzymał odznakę honorową „Za zasługi dla Turystyki” nadawaną przez Ministerstwo Sportu i Turystyki. Prezes Cristescu został trzykrotnie laureatem nagrody specjalnej „Człowiek Roku” przyznawanej przez miesięcznik „Hotelarz” w 2012, 2018 i 2020 roku, natomiast w 2021 r. został uhonorowany nagrodą Hotelarza Dziesięciolecia. W 2022 roku Prezes Cristescu, otrzymał okolicznościowy medal 100-lecia Polskiego Komitetu Olimpijskiego za zaangażowanie PHH we współpracę na rzecz PKOl.
Ponadto, prezes PHH co roku znajduje się w czołówce listy „100 najbardziej wpływowych osób w polskiej turystyce” magazynu Wasza Turystyka, zdobywając w 2021 i 2022 roku drugie miejsce w rankingu.